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飲食・サービス英語に関する記事、学習法、実用ガイド。
シカゴのフードアイデンティティは4つの象徴的な料理に支えられています：1943年にPizzeria Unoで発明されたdeep-dish pizza、7つの必須トッピングと1つの禁じられた調味料を持つChicago-style hot dog、FXの*The Bear*で国際的に有名になったItalian beef sandwich、そして1996年にHumboldt Parkで発明されたplantainブレッド・サンドイッチ jibarito。本ガイドでは、各料理の歴史、構成、正典的な店を辿り——描写的スピーキング練習に語彙を使います。
シアトルは現代スペシャルティコーヒーを発明しました。Starbucks は 1971 年に Pike Place で開店、サードウェーブ（Vivace、Victrola、Storyville、Elm、Analog）が 2000〜10 年代にレベルを上げました。本ガイドではランドマーク焙煎家を歩き、豆からカップまでのコーヒー語彙を解説し、コーヒーを題材とした構造化されたスピーキング練習を提供します。
Puget Sound は 5 種の太平洋 salmon、Dungeness crab、複数の牡蠣品種、そして geoduck — 世界最大の穴掘り二枚貝 — を産出します。本ガイドでは海洋生物学、産業、各種の最適な食事場所を説明し、特定の食の語彙を描写スピーキング練習に使います。
ボストンを代表する食 — ロブスターロール、クラムチャウダー、カンノーリ、ボストン・クリーム・パイ — はそのまま描写スピーキング練習の題材集になります。食べることを言語練習に変える場所別フードガイド。
LA の代表的な食べ物はタコスです — ピザやハンバーガーではありません。al pastor、carnitas、asada の詳細ガイドと、タコスツアーを描写スピーキング練習の実りに変える語彙。
NY スタイルのピザは、折りたためる 1 枚のスライスに詰まった 120 年の移民の歴史 — そして完璧な描写スピーキングのトピックです。ピッツェリア、語彙、ピザツアーをスピーキング力向上に変える方法のガイド。
