วิธีพูดถึงอาหารเหลือและการอุ่นอาหารเป็นภาษาอังกฤษ

คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารเหลือและการอุ่นอาหารช่วยให้คุณพูดถึงอาหารที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้และจะรับประทานในภายหลัง คุณอาจต้องใช้คำเหล่านี้เมื่อจัดอาหารกลางวัน แบ่งอาหารกับเพื่อนร่วมห้อง เก็บอาหารมื้อเย็น ใช้ไมโครเวฟที่ทำงาน หรือถามว่าอาหารบางอย่างกินในวันรุ่งขึ้นได้หรือไม่ แทนที่จะพูดว่า "heat the old food" (อุ่นอาหารเก่า) คุณสามารถพูดว่า reheat the leftovers (อุ่นอาหารเหลือ), warm up the soup (อุ่นซุป), thaw the frozen stew (ละลายสตูแช่แข็ง), microwave the rice (เข้าไมโครเวฟข้าว) หรือ heat the sauce through (อุ่นซอสให้ร้อนทั่ว)

อาหารเหลืออาจสะดวก แต่ต้องใช้ภาษาที่ชัดเจน คุณอาจอธิบายว่าเหลืออยู่เท่าไร เก็บไว้ที่ไหน อาหารเย็นหรือแช่แข็งอยู่ และคุณต้องการอุ่นอย่างไร "There is some leftover pasta in the fridge" (มีพาสตาเหลืออยู่ในตู้เย็น) นั้นมีประโยชน์ "Reheat it until the sauce is hot all the way through" (อุ่นจนซอสร้อนทั่วถึง) ยิ่งชัดเจนกว่า

ความแตกต่างที่สำคัญ

Leftovers คืออาหารที่เหลือหลังมื้ออาหาร คำนี้มักเป็นพหูพจน์ เช่น "We have leftovers" ไม่ใช่ "We have a leftover" ยกเว้นว่าคุณกำลังพูดถึงสิ่งเดียว

Reheat หมายถึงอุ่นอาหารที่ปรุงสุกแล้วอีกครั้ง เฉพาะเจาะจงกว่าคำว่า heat เพราะอาหารถูกปรุงสุกมาก่อนแล้ว

Warm up หมายถึงทำให้บางสิ่งอุ่นขึ้น อาจฟังดูสบายๆ และนุ่มนวล คุณสามารถ warm up ซุป กาแฟ ขนมปัง หรืออาหารเหลือได้

Microwave อาจเป็นคำนามหรือคำกริยา ไมโครเวฟคือเครื่อง ส่วน to microwave อาหารหมายถึงอุ่นอาหารในเครื่องนั้น

Thaw หมายถึงปล่อยให้อาหารแช่แข็งนุ่มลงพอที่จะปรุงหรืออุ่นได้ ส่วน Defrost มีความหมายคล้ายกันและใช้กันทั่วไปกับอาหารแช่แข็งหรือการตั้งค่าไมโครเวฟ

Heat through หมายถึงอุ่นอาหารทั้งหมดอย่างทั่วถึง รวมถึงตรงกลาง วลีนี้มีประโยชน์สำหรับซุปข้น อาหารอบ ข้าว และเนื้อ

ความแตกต่างหลักอยู่ระหว่างอุณหภูมิกับประวัติของอาหาร Cook หมายถึงเตรียมอาหารดิบด้วยความร้อน Reheat หมายถึงอุ่นอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ส่วน Warm up อาจไม่แม่นยำเท่าไร แต่ใช้กันทั่วไปในการพูดประจำวัน

คำศัพท์และวลีหลัก

• leftovers: อาหารที่เหลือหลังมื้ออาหาร
• portion: ปริมาณอาหารสำหรับหนึ่งคนหรือหนึ่งที่
• serving: ปริมาณอาหารที่ตั้งใจไว้สำหรับหนึ่งคน
• container: ภาชนะที่ใช้ใส่อาหาร
• reheat: อุ่นอาหารที่ปรุงสุกแล้วอีกครั้ง
• warm up: ทำให้อาหารหรือเครื่องดื่มอุ่น
• microwave: อุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ
• stovetop: ส่วนด้านบนของเตาที่ใช้กับหม้อและกระทะ
• oven: เครื่องใช้ไฟฟ้าแบบปิดที่ใช้สำหรับอบหรือย่าง
• heat through: อุ่นอย่างทั่วถึงจนตรงกลางร้อน
• stir: คนอาหารไปมาด้วยช้อน
• cover: ปิดฝาหรือคลุมอาหาร
• splash: ของเหลวปริมาณเล็กน้อย
• dry out: สูญเสียความชื้นและแห้งเกินไป
• soggy: เปียกและนิ่มเกินไป
• crisp up: กลับมากรอบอีกครั้ง
• thaw: ปล่อยให้อาหารแช่แข็งนุ่มลง
• defrost: ละลายอาหารแช่แข็ง
• steam: ไอร้อนจากอาหารหรือน้ำ
• food-safe: ปลอดภัยสำหรับใช้กับอาหาร

การจับคู่คำที่เป็นธรรมชาติ

ใช้ leftover rice (ข้าวเหลือ), leftover chicken (ไก่เหลือ), leftover soup (ซุปเหลือ), single portion (หนึ่งที่), meal prep container (กล่องเตรียมอาหาร), microwave-safe bowl (ชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้), reheating instructions (คำแนะนำการอุ่น), defrost setting (โหมดละลายน้ำแข็ง), covered container (ภาชนะที่มีฝาปิด), a splash of water (น้ำเล็กน้อย), heat evenly (อุ่นให้ทั่ว), heat through (อุ่นให้ร้อนทั่วถึง), stir halfway (คนตอนผ่านไปครึ่งทาง), dry out (แห้งเกินไป), crisp up (กลับมากรอบ) และ eat within three days (รับประทานภายในสามวัน)

ใช้คำกริยา เช่น save (เก็บไว้), store (จัดเก็บ), cover (ปิด), refrigerate (แช่เย็น), freeze (แช่แข็ง), thaw (ละลาย), defrost (ละลายน้ำแข็ง), reheat (อุ่นซ้ำ), warm up (อุ่น), microwave (เข้าไมโครเวฟ), stir (คน), cover (ปิด), serve (เสิร์ฟ) และ discard (ทิ้ง)

"I saved the leftovers for lunch." (ฉันเก็บอาหารเหลือไว้กินกลางวัน)

"Reheat the soup on the stove." (อุ่นซุปบนเตา)

"Microwave the rice with a splash of water." (เข้าไมโครเวฟข้าวพร้อมเติมน้ำเล็กน้อย)

"Stir halfway so it heats evenly." (คนตอนผ่านไปครึ่งทางเพื่อให้ร้อนทั่ว)

"Make sure the center is heated through." (ตรวจให้แน่ใจว่าตรงกลางร้อนทั่วถึง)

การจับคู่คำเหล่านี้พบได้ทั่วไปเพราะการอุ่นอาหารเกี่ยวข้องกับปริมาณ วิธีการ ความชื้น และความร้อนที่ทั่วถึง

ประโยคตัวอย่าง

"There are some leftovers in the fridge." (มีอาหารเหลืออยู่ในตู้เย็น)

"I packed a portion of leftover pasta for work." (ฉันจัดพาสตาเหลือหนึ่งที่ไปกินที่ทำงาน)

"Can you warm up the soup for me?" (ช่วยอุ่นซุปให้ฉันหน่อยได้ไหม)

"Reheat the chicken until it is hot all the way through." (อุ่นไก่จนร้อนทั่วถึง)

"The rice dried out in the microwave." (ข้าวแห้งในไมโครเวฟ)

"Add a splash of water before reheating it." (เติมน้ำเล็กน้อยก่อนอุ่น)

"Cover the bowl so the sauce does not splatter." (ปิดชามเพื่อไม่ให้ซอสกระเด็น)

"The pizza will crisp up better in the oven." (พิซซ่าจะกลับมากรอบได้ดีกว่าในเตาอบ)

"Let the frozen stew thaw overnight in the fridge." (ปล่อยให้สตูแช่แข็งละลายในตู้เย็นข้ามคืน)

"Throw it away if it smells sour." (ทิ้งไปเลยถ้ามันมีกลิ่นเปรี้ยว)

วิธีการอุ่นอาหาร

ใช้ microwave สำหรับการอุ่นแบบรวดเร็ว

"Microwave the leftovers for two minutes." (เข้าไมโครเวฟอาหารเหลือสองนาที)

"Use a microwave-safe bowl." (ใช้ชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้)

"Cover the food loosely so it does not splatter." (ปิดอาหารแบบหลวมๆ เพื่อไม่ให้กระเด็น)

ใช้ stovetop สำหรับซุป ซอส ข้าว เส้น และอาหารที่ต้องคน

"Warm the soup on the stovetop." (อุ่นซุปบนเตา)

"Stir the sauce while it reheats." (คนซอสขณะที่กำลังอุ่น)

"Add a little water if the rice is dry." (เติมน้ำเล็กน้อยถ้าข้าวแห้ง)

ใช้ oven หรือ toaster oven เมื่อคุณต้องการให้อาหารคงความกรอบไว้

"Reheat the pizza in the oven." (อุ่นพิซซ่าในเตาอบ)

"The fries will get soggy in the microwave, but they may crisp up in the oven." (เฟรนช์ฟรายจะเปียกนิ่มในไมโครเวฟ แต่อาจกลับมากรอบในเตาอบ)

"Cover the casserole at first, then uncover it near the end." (ปิดฝาอาหารอบในตอนแรก แล้วเปิดฝาออกตอนใกล้เสร็จ)

วิธีการที่ใช้จะเปลี่ยนผลลัพธ์ ไมโครเวฟเร็วแต่อาจอุ่นไม่ทั่ว เตาให้การควบคุมที่มากกว่า ส่วนเตาอบใช้เวลานานกว่าแต่ช่วยให้ภายนอกแห้งหรือกรอบ

การพูดถึงเนื้อสัมผัสหลังอุ่นอาหาร

อาหารที่อุ่นแล้วอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสได้ ใช้ dry, rubbery, soggy, mushy, crisp และ evenly heated

"The chicken became dry after reheating." (ไก่แห้งหลังจากอุ่น)

"The noodles are a little mushy." (เส้นเละไปนิดหน่อย)

"The bread got soggy in the container." (ขนมปังเปียกนิ่มในภาชนะ)

"The crust is crisp again after a few minutes in the oven." (เปลือกกรอบอีกครั้งหลังจากเข้าเตาอบไม่กี่นาที)

ใช้วิธีแก้ที่ทำได้จริง

"Add a splash of broth to keep the rice moist." (เติมน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวชุ่ม)

"Cover the bowl with a lid." (ปิดชามด้วยฝา)

"Stir it halfway through." (คนตอนผ่านไปครึ่งทาง)

"Let it rest for one minute before eating." (พักไว้หนึ่งนาทีก่อนรับประทาน)

วลีเหล่านี้ช่วยให้คุณให้คำแนะนำที่มีประโยชน์ ไม่ใช่แค่อธิบายปัญหา

ข้อผิดพลาดที่ผู้เรียนพบบ่อย

อย่าพูดว่า "heat again the food." ให้พูดว่า "reheat the food" หรือ "heat the food again"

อย่าพูดว่า "left food" เมื่อคุณหมายถึงอาหารจากมื้อก่อน ให้พูดว่า "leftovers" หรือ "leftover food"

อย่าสับสนระหว่าง cook และ reheat คุณ cook อาหารดิบ คุณ reheat อาหารที่ปรุงสุกแล้ว

อย่าพูดว่า "make it hot by microwave." ให้พูดว่า "microwave it" หรือ "heat it in the microwave"

อย่าพูดว่า "unfreeze" ในคำแนะนำการทำอาหารส่วนใหญ่ ให้พูดว่า "thaw" หรือ "defrost"

อย่าพูดว่า "the food is hot outside but cold inside" หากคุณต้องการวลีที่เป็นธรรมชาติกว่า ให้พูดว่า "It is hot on the outside but still cold in the middle"

ย่อหน้าตัวอย่างที่ใช้ได้จริง

I saved the leftover curry in two small containers so it would be easy to reheat for lunch. Before microwaving it, I add a splash of water because the sauce gets thick in the fridge. I cover the bowl loosely and heat it for one minute, then stir it and microwave it again until it is heated through. If I reheat rice, I check the center because it can stay cold even when the outside feels hot. For leftover pizza, I use the oven instead because the crust crisps up better.

(ฉันเก็บแกงที่เหลือไว้ในกล่องเล็กสองกล่อง เพื่อให้อุ่นกินกลางวันได้ง่าย ก่อนเข้าไมโครเวฟ ฉันเติมน้ำเล็กน้อยเพราะซอสจะข้นขึ้นในตู้เย็น ฉันปิดชามแบบหลวมๆ และอุ่นหนึ่งนาที จากนั้นคนแล้วเข้าไมโครเวฟอีกครั้งจนร้อนทั่วถึง ถ้าฉันอุ่นข้าว ฉันจะตรวจตรงกลาง เพราะมันอาจยังเย็นอยู่แม้ว่าด้านนอกจะรู้สึกร้อน สำหรับพิซซ่าเหลือ ฉันใช้เตาอบแทน เพราะเปลือกจะกลับมากรอบได้ดีกว่า)

ภาษาที่ดีเกี่ยวกับอาหารเหลือจะอธิบายว่าอาหารคืออะไร เก็บไว้อย่างไร และจะทำให้กลับมามีอุณหภูมิและเนื้อสัมผัสที่ถูกต้องได้อย่างไร ใช้ reheat, warm up, thaw, stir, cover และ heat through เพื่อให้คำแนะนำที่ชัดเจนและใช้ได้จริง