Bahasa Inggeris Apa yang Anda Perlukan di Bar di A.S.?

Bar di A.S. boleh menjadi tempat kejiranan yang santai, sebuah bar sukan yang sibuk, sebuah bar wain yang tenang, atau sebuah tempat menari yang riuh. Perbendaharaan kata dan alirannya kebanyakannya sama. Bahagian yang lebih sukar bagi pelawat dan pendatang baharu biasanya ialah perbezaan kecil dari negara ke negara: bagaimana ID diperiksa, bagaimana memanggil pelayan bar, bagaimana tab berfungsi, dan bagaimana pemberian tip biasanya berjalan.

Artikel ini memberi tumpuan kepada bahasa dan proses. Ia tidak memberi nasihat tentang minum alkohol, had umur, atau apa yang dibenarkan dalam mana-mana situasi tertentu. Peraturan umur minum, penerimaan ID, dan perkhidmatan alkohol di A.S. dikawal selia di peringkat negeri dan oleh setiap tempat. Apabila ragu-ragu, tanyalah kakitangan atau semak peraturan yang dipaparkan di tempat itu.

Apa yang Boleh Dijangka

Kebanyakan bar di A.S. mengikut aliran seperti ini:

Kemasukan dan pemeriksaan ID. Seorang kakitangan di pintu (sering dipanggil doorperson atau bouncer) mungkin memeriksa pengenalan sebelum membenarkan anda masuk. Sesetengah bar memeriksa ID hanya selepas waktu tertentu.
Cari tempat. Anda biasanya boleh duduk di bar itu sendiri, di meja, atau di booth. Sesetengah bar mempunyai perkhidmatan meja; yang lain memerlukan anda memesan di bar.
Tarik perhatian pelayan bar. Berdiri di bar, buat hubungan mata, dan tunggu giliran anda. Pelayan bar biasanya melayan orang mengikut susunan mereka diperhatikan.
Buka tab atau bayar semasa anda pergi. Tab ialah bil terbuka yang kekal terbuka sehingga anda menutupnya. Pelayan bar mungkin meminta kad untuk menyimpan tab.
Pesan minuman. Beritahu pelayan bar apa yang anda mahukan. Mereka mungkin bertanya soalan susulan tentang jenama, ais, atau bahan campuran.
Beri tip. Pemberian tip dijangka di kebanyakan bar A.S., baik untuk minuman individu mahupun di penghujung tab.
Tutup tab atau bayar. Apabila anda selesai, minta untuk menutup. Tandatangani resit atau bayar di penghujung.
Panggilan terakhir. Menjelang waktu tutup, bar mungkin mengumumkan "last call". Inilah peluang terakhir anda untuk memesan sebelum perkhidmatan berhenti.

Frasa Lazim yang Mungkin Anda Dengar

"Can I see your ID?" — Pintu atau pelayan bar mahu memeriksa pengenalan anda sebelum melayan anda.
"Two forms of ID, please." — Sesetengah tempat meminta bentuk ID kedua jika yang pertama tidak biasa.
"Are you starting a tab or paying as you go?" — Adakah anda mahu menyimpan bil berjalan, atau membayar setiap minuman secara berasingan?
"Can I hold a card?" — Pelayan bar mahu menyimpan kad dalam simpanan sementara tab anda terbuka.
"What can I get you?" / "What are you having?" — Ayat pembuka standard untuk mengambil pesanan anda.
"On the rocks or neat?" — Dengan ais, atau tanpa?
"Up or on the rocks?" — Disejukkan dan ditapis ke dalam gelas tanpa ais ("up"), atau dengan ais ("on the rocks").
"Well or call?" — Adakah anda mahu jenama rumah ("well"), atau jenama tertentu ("call")?
"Tall or short?" — Gelas yang lebih tinggi dengan lebih banyak bahan campuran, atau gelas pendek dengan lebih sedikit.
"Last call!" — Bar akan berhenti melayan tidak lama lagi; pesan sekarang jika anda mahu satu lagi.
"We're closing out the tabs." — Pelayan bar sedang menyelesaikan bil semua orang di penghujung malam.

Perkara Berguna untuk Diucapkan

Di pintu:

"Here's my ID."
"Is there a cover charge tonight?"
"What time do you stop serving?"

Membuka tab:

"Could I open a tab, please? Here's my card."
"Just paying as I go."
"Could you keep this open for now?"

Memesan:

"Could I get a [drink name], please?"
"What do you have on draft?"
"What craft beers do you have?"
"Could you recommend something light?"
"Do you have any non-alcoholic options?"
"Same again, please."
"One more of these, when you have a moment."

Bertanya tentang penggantian atau pilihan:

"Could I get that with soda water instead of tonic?"
"Lime instead of lemon, please."
"Could you make it less sweet?"

Menolak lagi:

"I'm good for now, thanks."
"I'll switch to water, please."
"I'm all set, thank you."
"Could I get a glass of water, please?"

Menutup tab:

"Could I close out, please?"
"Can I get the check / the bill, please?"
"Could we split this between two cards?"
"Could you split this evenly?"
"Could I get a receipt?"

Perbendaharaan Kata Penting

Istilah	Maksud
tab	Bil terbuka yang kekal terbuka sehingga anda menutupnya.
close out	Menyelesaikan tab dan membayar.
cover charge	Yuran masuk yang dikenakan oleh sesetengah bar, selalunya apabila ada muzik langsung atau DJ.
draft / on tap	Bir dari paip, bukan dari botol atau tin.
pint	Saiz gelas bir yang lazim di A.S.
pitcher	Bekas bir yang lebih besar, sering dikongsi dalam kumpulan.
flight	Satu set kecil gelas merasa (selalunya bir atau wiski).
well drink	Koktel yang dibuat dengan jenama liquor rumah.
call drink	Koktel yang dibuat dengan jenama tertentu yang anda minta.
top-shelf	Jenama mewah, biasanya dipamerkan di rak atas.
craft beer	Bir yang dibuat oleh kilang bir kecil dan bebas.
neat	Spirit yang dihidangkan tanpa ais atau bahan campuran.
on the rocks	Minuman yang dihidangkan dengan ais.
up	Disejukkan dan dihidangkan tanpa ais, selalunya dalam gelas bertangkai.
chaser	Minuman kedua (selalunya air atau soda) yang diminum sebaik selepas yang lain.
mocktail	Koktel tanpa alkohol.
happy hour	Tempoh masa dengan minuman atau makanan berdiskaun, selalunya selepas waktu kerja.
last call	Peluang terakhir untuk memesan sebelum bar berhenti melayan.
designated driver	Seorang dalam kumpulan yang bersetuju untuk tidak minum dan memandu yang lain pulang.
bouncer / doorperson	Kakitangan yang memeriksa ID di pintu masuk.
bar back	Kakitangan yang membantu pelayan bar (mengisi semula stok, mengemas gelas).
split the check	Membahagikan bil antara beberapa orang.
even split	Setiap orang membayar bahagian yang sama.

Yuran, Polisi, atau Dokumen Lazim

Pengenalan. Di A.S., bar dan tempat yang menghidangkan alkohol biasanya memeriksa pengenalan sebelum melayan. Undang-undang umur minum, jenis ID yang diterima, dan sejauh mana ketatnya ia dikuatkuasakan berbeza mengikut negeri dan tempat. Sesetengah tempat menerima pasport atau ID yang dikeluarkan oleh kerajaan asing; yang lain lebih suka ID yang dikeluarkan oleh negeri atau lesen memandu. Apabila ragu-ragu, bawa pasport dan hubungi terlebih dahulu untuk bertanya apa yang diterima oleh tempat itu.
Caj masuk. Sesetengah bar mengenakan yuran masuk, terutamanya pada hujung minggu, hari cuti, atau apabila ada muzik langsung. Yuran ini biasanya dibayar secara tunai atau kad di pintu.
Pemberian tip. Memberi tip kepada pelayan bar dijangka secara meluas di A.S. Julat yang lazim ialah sekitar $1-2 setiap minuman di bar santai, atau 15-20% pada tab di penghujung. Bekas tip kadangkala kelihatan di atas bar. Amalan pemberian tip mungkin berbeza mengikut wilayah dan tempat.
Tab dan tahanan kad. Jika anda membuka tab, bar mungkin menyimpan kad anda di belakang bar sehingga anda menutup. Sesetengah bar meletakkan tahanan sementara pada kad anda; tahanan itu biasanya dilepaskan selepas caj terakhir selesai diproses.
Penolakan perkhidmatan. Pelayan bar di A.S. boleh menolak untuk melayan sesiapa sahaja, atas apa-apa sebab yang tidak melanggar undang-undang. Jika anda diberitahu bar tidak boleh melayan anda, langkah yang sopan ialah meminta air dan beredar.
Waktu tutup. Waktu tutup berbeza mengikut bandar dan negeri. Panggilan terakhir biasanya diumumkan 15-30 minit sebelum bar berhenti melayan.

Peraturan berbeza mengikut tempat dan negeri. Jika ada apa-apa yang tidak jelas, tanyalah kakitangan sebelum memesan.

Contoh Dialog

Dialog 1: Memesan di bar santai

Bartender: "Hey, what can I get you?"

You: "Hi, what do you have on draft?"

Bartender: "We've got six right now — there's a list on the wall there. The local IPA is popular."

You: "I'll try a pint of the IPA, please. Is there a happy hour?"

Bartender: "Yeah, happy hour ends at 7, so you're good — that's $5 instead of $7."

You: "Great. Could I open a tab?"

Bartender: "Sure, can I hold a card?"

You: "Here you go. Thanks."

Dialog 2: Menutup tab dan membahagikannya

You: "Could we close out, please?"

Bartender: "Sure. Are you splitting?"

You: "Yes, could we split it evenly between two cards?"

Bartender: "No problem. Two cards, even split. I'll be right back."

(Seminit kemudian.)

Bartender: "Here are your receipts. Sign the top copy, and the bottom one's yours to keep."

You: "Thanks. Have a good night."

Petua Pantas

Berdiri di bar dengan hubungan mata untuk menandakan anda sudah bersedia untuk memesan. Melambai-lambaikan duit tunai atau menjerit pada umumnya dianggap biadab.
Jika bar penuh sesak, jangkakan untuk menunggu beberapa minit sehingga pelayan bar sampai kepada anda; mendahului orang lain akan disedari.
Ketahui apa yang anda mahu pesan sebelum anda sampai ke hadapan barisan. Memesan satu minuman pada satu masa apabila bar sibuk melambatkan semua orang.
Jika anda tidak minum alkohol, meminta mocktail, air berkarbonat, atau soda adalah perkara biasa. Pilihan tanpa alkohol tersedia secara meluas.
Pastikan ID anda mudah dicapai. Anda mungkin diminta menunjukkannya lebih daripada sekali pada malam yang sama.
Memberi tip selepas minuman pertama selalunya membolehkan anda mendapat layanan yang lebih pantas sepanjang malam.
"I'm good" atau "I'm all set" ialah cara yang sopan dan lazim untuk mengatakan anda tidak mahu minuman lagi.
Jika anda bersama satu kumpulan, putuskan sebelum memesan sama ada anda akan mempunyai satu tab atau membahagikan tab. Membahagikannya di penghujung boleh mengambil masa.
Waktu tutup berbeza-beza. Apabila anda mendengar "last call", itulah peluang terakhir anda untuk memesan.
Jika tempat itu terasa tidak selesa pada bila-bila masa, beredarlah. Anda tidak terhutang penjelasan kepada sesiapa.