Di Mana Mahasiswa dan Keluarga Sebaiknya Makan di St. Louis?

Kuliner St. Louis terorganisasi berdasarkan lingkungan, bukan berdasarkan satu hidangan khas. Keluarga yang berkunjung ke Washington University in St. Louis, Saint Louis University, UMSL, Webster, atau Harris-Stowe akan makan di lima atau enam distrik kuliner yang berbeda selama perjalanan lima hari — masing-masing dengan karakter dan batas harga sendiri.

Rute lingkungan kuliner St. Louis

Panduan ini menelusuri lingkungan tempat mahasiswa dan keluarga benar-benar makan di St. Louis. Mencakup tulang punggung Italia-Amerika di The Hill, tradisi barbecue kota, Central West End dan Cortex dekat kampus medis WashU (Washington University in St. Louis), Delmar Loop dekat Danforth Campus WashU, koridor Asia dan vegetarian South Grand, brunch Soulard dan Lafayette Square, makanan hari pertandingan downtown, frozen custard dan pizza gaya St. Louis, budaya kopi, bahan makanan mahasiswa, dan strategi reservasi yang bekerja selama akhir pekan Cardinals dan Blues. Pembingkaiannya praktis: di mana makan untuk evaluasi kehidupan mahasiswa, di mana mengajak adik-adik, dan di mana menghabiskan satu atau dua makan tujuan perjalanan.

The Hill — Tulang Punggung Italia-Amerika

The Hill adalah lingkungan kuliner paling dikenal di St. Louis. Distrik Italia-Amerika tepat di selatan Forest Park ini telah menjadi Italia sejak akhir abad ke-19, ketika imigran Lombard dan Sisilia menetap di sekitar rumah deret bata dan gereja paroki. Hari ini ini adalah lingkungan padat sepuluh kali sepuluh blok yang berisi restoran, pembuat pasta segar, toko roti, tukang daging, toko bahan makanan, dan salah satu konsentrasi terkuat makanan Italia-Amerika milik keluarga di Amerika Serikat.

Yang patut dicari di The Hill:

Toasted ravioli — ravioli yang digoreng dengan tepung roti yang diklaim St. Louis sebagai temuannya. Pesan sebagai pembuka di hampir setiap restoran sit-down di The Hill. Marinara di samping. Toasted ravioli juga disajikan di banyak tempat Italia non-Hill di seluruh metro dan merupakan salah satu cara termudah merasakan hidangan lokal saat kunjungan kampus.
Pasta segar dan saus rumahan. Beberapa restoran Hill membuat pasta di tempat setiap hari. Cari cavatelli, gnocchi, dan pappardelle di menu; perbedaan antara pasta segar dan kering paling jelas dalam persiapan paling sederhana (mentega dan Parmesan, marinara, mentega cokelat dan sage).
Toko bahan makanan Italia. Beberapa toko bahan makanan milik keluarga di The Hill membawa pasta impor, minyak zaitun, keju, daging asin, dan saus pasta beku untuk dibawa pulang. Verifikasi toko mana yang buka selama kunjungan kamu.
Toko roti. Cannoli, biscotti, sfogliatelle, dan roti musiman adalah andalan. Berhenti di toko roti Hill setelah makan malam adalah bagian dari tradisi.
Restoran sit-down bervariasi dari ruang keluarga red-sauce gaya lama dengan booth vinil dan Chianti rumahan, hingga ruang taplak putih kelas menengah dengan daftar wine serius, hingga beberapa tempat tujuan yang menerima reservasi berminggu-minggu ke depan.

The Hill bersifat residential dan ramah keluarga. Sebagian besar restoran menyambut anak-anak; reservasi makan malam sit-down disarankan pada Jumat dan Sabtu malam, terutama selama home stand Cardinals ketika kerumunan downtown menyebar ke luar. Reservasi melalui OpenTable, Resy, atau situs restoran sendiri adalah standar. Untuk keluarga kunjungan kampus, satu makan malam di The Hill selama perjalanan adalah pola yang tepat; mencoba makan di sana setiap malam meratakan keragaman lingkungan yang membuat St. Louis menarik.

Barbecue — Warisan Lain Kota Ini

Barbecue St. Louis adalah tradisi regional yang berbeda, bukan tiruan Kansas City atau Texas. Gaya lokal cenderung ke babi (rib dan pulled pork), saus berbasis tomat yang lebih manis dan kental dibanding Kansas City, dan sejumlah kecil potongan yang sebagian besar khas St. Louis:

Snoot — moncong babi goreng, disajikan sebagai sandwich atau dalam potongan. Spesialitas asli St. Louis yang sulit ditemukan di tempat lain.
Rib tips — ujung sparerib yang dipangkas, diasap dan dicincang, disajikan dengan saus dan roti putih. Lebih murah dari rib, dengan rasa asap yang lebih dalam.
Pork steaks — bahu babi dipotong menjadi steak bertulang, dipanggang atau diasap. Andalan halaman belakang St. Louis yang beberapa restoran sajikan sebagai piring makan malam.
Burnt ends, brisket, dan pulled pork — ditemukan di sebagian besar tempat barbecue St. Louis meskipun kedalaman dan kualitas bervariasi.
Rib potongan St. Louis — sparerib dipangkas menjadi lempeng persegi. Potongan standar di counter daging di sebagian besar wilayah Amerika Serikat berasal dari tradisi pemotongan kota ini.

Barbecue di St. Louis berjalan dari pengasap lingkungan lama di etalase sederhana di sisi utara kota dan pinggiran kota dalam hingga restoran sit-down kelas menengah dan beberapa tempat tujuan yang menarik antrean di akhir pekan. Makanan ini menghargai pergi ke counter, memesan di kasir, dan menerima bahwa menu adalah daging per pon atau per piring dengan roti putih, slaw, kacang, dan salad kentang sebagai lauk standar. Saus di meja, saus di daging, atau saus di samping — pilihan kamu.

Reservasi biasanya bukan masalah di counter barbecue. Antrean dan potongan yang habis terjual yang menjadi masalah. Pergi lebih awal dalam hari (makan siang daripada makan malam) dan lebih awal dalam minggu (Rabu-Kamis daripada Jumat-Sabtu) mengurangi waktu tunggu. Sebagian besar counter barbecue tutup ketika daging habis terjual, bukan pada waktu tutup yang diumumkan.

Frozen Custard, Pizza, dan Makanan Lokal Lainnya

Beberapa spesialitas kuliner St. Louis yang akan ditemui mahasiswa dan keluarga:

Frozen custard. Lebih padat dan kaya dibanding es krim, dengan telur di basisnya dan proses pengocokan lambat. Beberapa stand custard yang sudah lama beroperasi di seluruh kota; concrete (frozen custard dengan campuran yang diblender, disajikan terbalik) adalah persiapan kanonis. Berhenti di stand custard setelah pertandingan Cardinals atau sore di Forest Park adalah bagian dari ritme musim panas kota.
Pizza gaya St. Louis. Kerak tipis, renyah seperti biskuit; keju Provel (campuran cheddar, Swiss, dan provolone yang diproses yang meleleh halus dan benar-benar lokal); dipotong persegi menjadi persegi panjang kecil daripada irisan segitiga. Ini polarisasi — orang luar sering tidak suka, warga lokal setia. Coba setidaknya sekali selama perjalanan; jika tidak cocok untuk selera keluarga, kota juga memiliki banyak pilihan gaya New York dan Neapolitan.
Gooey butter cake. Kue padat, mentega, sedikit kurang matang yang ditaburi gula bubuk. Ditemukan di toko roti, beberapa tempat sarapan, dan sebagian besar toko bahan makanan St. Louis. Manisan to-go yang masuk akal untuk sarapan hotel atau berhenti kopi sore.
Imo's adalah rantai pizza lokal yang paling terlihat. Beberapa pizzeria non-rantai juga membuat kerak tipis yang luar biasa, termasuk beberapa yang menukar Provel dengan mozzarella tradisional.

Makanan lokal ini patut dicari untuk konteks regional, bukan karena setiap keluarga akan menyukai setiap hidangan. Perjalanan kunjungan kampus diuntungkan dari satu putaran "ayo coba yang lokal" tanpa berkomitmen sebagai andalan harian.

Central West End dan Cortex — Kuliner Kampus Medis WashU

Central West End terletak di antara Danforth Campus WashU dan koridor Kampus Medis WashU / Barnes-Jewish Hospital. Ini adalah lingkungan makan siang-dan-makan malam kanonis untuk populasi kerja kampus medis, mahasiswa medis dan pascasarjana, residen, dan siapa pun yang mengunjungi cluster rumah sakit.

Yang bekerja di sini:

Restoran sit-down kasual di Euclid Avenue dan blok sekitarnya — Mediterania, Italia, Amerika modern, dan beberapa andalan lingkungan.
Kedai kopi dengan tempat duduk yang cocok untuk waktu laptop, sesi belajar, atau istirahat kopi antar tur.
Brunch di pagi akhir pekan — Central West End memiliki salah satu konsentrasi brunch terpadat di kota.
Beberapa makan malam tujuan dengan reservasi.

Cortex, distrik inovasi bio-dan-teknologi tepat di selatan Central West End, telah menambahkan cluster restoran dan food hall yang kecil tapi tumbuh ditujukan untuk populasi kerja. Pola food hall bekerja dengan baik untuk makan siang kunjungan kampus jika keluarga memiliki preferensi makanan yang berbeda.

Untuk keluarga kunjungan kampus WashU, Central West End adalah tempat makan siang atau makan malam alami setelah pagi di Danforth Campus. Jalan kaki dari tepi Mildred Lane Kemper Art Museum Danforth melewati Forest Park ke Central West End sekitar 30-40 menit; perjalanan MetroLink dari stasiun Forest Park-DeBaliviere ke stasiun Central West End sekitar 5 menit.

Delmar Loop dan University City — Kepadatan Makan Mahasiswa WashU

Delmar Loop berjalan di sepanjang Delmar Boulevard barat dari Danforth Campus WashU ke University City. Ini adalah koridor makan mahasiswa WashU kanonis dengan restoran internasional, sit-down kasual, kedai kopi, beberapa tempat musik, Tivoli Theatre, dan Blueberry Hill (klub musik dan tempat burger yang sudah lama beroperasi terkait dengan sejarah blues dan rock kota).

Kepadatan kuliner Loop berguna untuk:

Makan siang kasual antara pagi di WashU dan sore di Forest Park.
Putaran makanan internasional — restoran Thailand, Vietnam, Korea, India, Ethiopia, Karibia, dan Timur Tengah semuanya terwakili dalam beberapa blok.
Kopi, teh, dan menjelajah toko buku di kafe yang lebih lama dan toko buku independen Loop.
Makan malam dengan adik-adik — Loop adalah koridor jalan-dan-makan paling ramah anak di area WashU, dengan ruang trotoar, lalu lintas mobil yang lambat, dan register kasual.

Untuk keluarga kunjungan kampus yang menginap dekat WashU, satu makan malam di Loop selama perjalanan adalah pola alami. Aksesibilitas geografis Loop — jarak berjalan kaki dari residensi WashU South 40 dan perjalanan rideshare (Uber/Lyft) atau MetroLink singkat dari Danforth — menjadikannya jawaban "di mana mahasiswa WashU benar-benar makan?" untuk sebagian besar mahasiswa saat ini.

South Grand dan Tower Grove — Restoran Asia, Vegetarian, dan Internasional

South Grand di sepanjang Grand Boulevard selatan dari Tower Grove Park adalah koridor kuliner Asia dan internasional terkuat di St. Louis. Lingkungan ini mengembangkan restoran Vietnam, Thailand, Korea, dan Filipina yang substansial di akhir abad ke-20 saat populasi Asia-Amerika kota tumbuh; gelombang yang lebih baru telah menambahkan restoran Ethiopia, Eritrea, Bosnia, India, dan Timur Tengah. Koridor ini juga merupakan salah satu cluster makanan vegetarian dan vegan terkuat di metro, dengan beberapa restoran berbasis tumbuhan eksplisit dan banyak lainnya dengan pilihan tanpa daging substansial.

Yang patut dicari:

Pho Vietnam, banh mi, dan bun. Beberapa restoran Vietnam yang sudah lama beroperasi di South Grand dan blok sekitarnya dihargai dengan baik.
Rumah mie dan kari Thailand. Banyak pilihan di harga budget mahasiswa.
Makanan berbasis injera Ethiopia dan Eritrea. Format piring komunal yang cocok untuk keluarga empat orang.
Sit-down vegan dan vegetarian termasuk beberapa menu eksplisit berbasis tumbuhan.
Kafe dan kedai kopi tersebar di sepanjang koridor.

South Grand juga merupakan koridor kuliner yang paling langsung relevan untuk mahasiswa UMSL, SLU, dan Webster yang menginginkan pilihan di luar area kampus langsung mereka. MetroLink tidak berjalan langsung melalui South Grand; rideshare atau berkendara adalah mode akses praktis. Lingkungan ini residential dan ramah keluarga; berjalan di koridor pada malam hangat dengan berhenti kopi di Tower Grove Park sebelum atau sesudah makan malam adalah pola yang menyenangkan.

Soulard, Lafayette Square, dan Downtown — Pasar, Brunch, Makanan Hari Pertandingan

Soulard terletak di selatan downtown dan merupakan rumah Soulard Farmers Market — salah satu pasar publik tertua yang terus beroperasi di Amerika Serikat, dengan produk akhir pekan, daging, keju, roti, dan vendor makanan siap saji. Verifikasi hari operasi terkini di situs Soulard Farmers Market sebelum merencanakan kunjungan pagi akhir pekan.

Lingkungan Soulard di sekitar pasar memiliki rowhouse bata bersejarah, beberapa restoran kasual, tempat brunch, klub jazz dan blues, dan tradisi Mardi Gras yang memenuhi jalan-jalan di Februari. Makanan hari pertandingan sebelum atau setelah pertandingan Cardinals di Busch Stadium adalah tradisi Soulard bagi banyak warga St. Louis.

Lafayette Square, distrik taman-dan-rowhouse bersejarah tepat di selatan downtown, memiliki cluster restoran yang lebih ketat dan budaya brunch yang kuat. Reservasi disarankan pada pagi akhir pekan.

Kuliner downtown sebagian besar bekerja untuk:

Makanan hari pertandingan sebelum pertandingan kandang Cardinals, malam hoki Blues, atau pertandingan St. Louis CITY SC. Restoran dekat Busch Stadium, Enterprise Center, dan CITYPARK terisi cepat; reservasi terlebih dahulu atau makan di luar radius stadion langsung dan berjalan masuk.
Makan siang cepat selama pagi Gateway Arch / Old Courthouse.
Beberapa makan malam tujuan di tingkat lebih tinggi.

Downtown sebaliknya lebih sepi pada malam non-acara, terutama di luar inti pusat. Keluarga dengan fokus kampus akan makan downtown satu atau dua malam selama perjalanan lima hari, bukan setiap malam.

Budaya Kopi

St. Louis memiliki budaya kopi independen yang aktif. Beberapa pemanggang lokal mengoperasikan kafe di seluruh kota di lokasi area WashU, Cortex, Central West End, Loop, South Grand, Lafayette Square, Cherokee Street, dan downtown. Pola yang sebagian besar mahasiswa adopsi:

Kopi pagi dekat kampus sebelum tur atau kelas.
Kafe sesi belajar dengan tempat duduk dan Wi-Fi untuk jam sore.
Berhenti dessert-dan-kopi malam di tempat independen yang lebih atmosferik.

Untuk keluarga kunjungan kampus, satu kopi pagi plus berhenti sore cukup untuk mendapat rasa kafe mana yang memiliki tempat duduk dan ritme yang cocok untuk kehidupan belajar harian. Bertanya kepada mahasiswa saat ini atau pemandu tur tentang kafe favorit mereka dekat kampus adalah pertanyaan hasil tinggi; jawabannya cenderung spesifik dan terkini.

Bahan Makanan Mahasiswa dan Pasar Internasional

Untuk keluarga yang mengevaluasi St. Louis sebagai kota empat tahun, lapisan bahan makanan penting. Metro memiliki supermarket rantai besar standar di berbagai tingkatan harga, serta beberapa pasar internasional yang melayani komunitas tertentu. Toko berganti kepemilikan dan lokasi secara berkala; verifikasi operasi terkini di toko apa pun yang disebutkan dalam buku panduan sebelum mengandalkannya.

Kategori yang ada di metro (verifikasi toko operasi terkini selama kunjungan kamu):

Supermarket mainstream besar dengan bagian produk, susu, daging, dan makanan siap saji yang luas. Sebagian besar mahasiswa mengandalkan ini untuk bahan makanan mingguan.
Supermarket Asia dengan tahu segar, produk Asia, varietas beras, pangsit beku, dan saus serta mie impor. Beberapa beroperasi di metro dalam skala berbeda.
Toko bahan makanan India / Asia Selatan dengan rempah-rempah, lentil, barang beku, dan produk segar.
Pasar halal dengan daging bersertifikat halal, jam yang ramah doa, dan barang spesialitas Timur Tengah / Asia Selatan / Afrika Utara.
Toko bahan makanan Hispanik dan Amerika Latin dengan masa, tortilla, produk segar, dan barang impor.
Pasar Mediterania dan Eropa Timur di beberapa lingkungan.
Toko bahan makanan Bosnia di area South City dan pinggiran kota dalam yang melayani komunitas Bosnia-Amerika kota yang substansial.
Pasar petani di luar Soulard dan kota — sebagian besar lingkungan memiliki pasar musiman Sabtu atau Minggu. Verifikasi jadwal untuk pasar spesifik mana pun.

Untuk keluarga kunjungan kampus, mampir cepat ke pasar Asia atau India dekat kampus selama perjalanan memberi pelamar prospektif jawaban konkret untuk "bisakah aku memasak makanan yang biasa aku makan di sini?" — pertanyaan yang lebih penting daripada yang sering diharapkan keluarga internasional.

Makanan Budget vs. Makanan Tujuan

Perjalanan St. Louis lima hari bekerja paling baik dengan campuran tingkat harga:

Makan siang quick-serve ($10-15 per orang) di restoran counter-service, food hall, kafe, dan tempat lingkungan kasual. Gunakan ini untuk makan siang antara pagi kampus dan atraksi sore.
Makan malam sit-down kasual ($20-35 per orang) di restoran lingkungan di The Hill, Central West End, Delmar Loop, South Grand, Soulard, atau Lafayette Square. Gunakan ini untuk sebagian besar makan malam.
Makanan tujuan ($50+ per orang) di restoran Hill kelas atas, tempat tujuan downtown, atau ruang khusus yang memerlukan reservasi. Gunakan ini untuk satu atau dua makan malam jangkar perjalanan.

Untuk sebagian besar keluarga kunjungan kampus, dua makanan tujuan plus makan siang counter barbecue plus berhenti frozen custard plus makan malam lingkungan harian menghasilkan keluasan kuliner yang memuaskan tanpa membanjiri anggaran.

Reservasi dan Akhir Pekan Cardinals

Home stand Cardinals, malam hoki Blues, dan pertandingan CITY SC semua meningkatkan tekanan pada restoran downtown dan lingkungan tetangga. The Hill, Central West End, dan brunch Lafayette Square terisi cepat di akhir pekan pertandingan.

Strategi reservasi yang bekerja:

Pesan satu makan malam tujuan Hill 1-2 minggu sebelumnya, lebih lama untuk home stand Cardinals dan periode kelulusan.
Pesan brunch Central West End atau Lafayette Square pada Rabu untuk Sabtu atau Minggu mendatang selama akhir pekan pertandingan.
Walk-in biasanya baik di restoran Loop, South Grand, dan Cherokee Street kasual, tetapi pergi lebih awal (5:30 PM daripada 7 PM) menghindari menunggu.
Counter barbecue jarang menerima reservasi; datang lebih awal dalam hari dan lebih awal dalam minggu jika bisa.
Konsesi stadion selama pertandingan memiliki antrean substansial; artikel keterampilan bahasa Inggris memesan makanan di tempat lain dalam seri ini mencakup bahasa makanan spesifik stadion.

Untuk malam pertandingan Cardinals atau Blues, makan sebelum atau sesudah pertandingan daripada di venue menghasilkan makanan lebih baik dengan biaya lebih rendah. Restoran dalam jarak berjalan 10 menit dari Busch Stadium atau Enterprise Center terisi sebelum pertandingan; restoran dengan jarak berkendara 20 menit (Central West End, The Hill, Soulard) lebih mudah dipesan.

Restoran Dengan Adik-Adik

Keluarga kunjungan kampus dengan adik-adik diuntungkan dari pilihan makanan yang cocok untuk rentang perhatian pendek:

Delmar Loop memiliki restoran kasual dengan tempat duduk trotoar, tempat berhenti es krim, dan perjalanan Loop Trolley jika beroperasi. Verifikasi operasi trolley terkini.
The Hill memiliki restoran Italia-Amerika ramah keluarga di mana anak-anak disambut.
Soulard Farmers Market pada pagi Sabtu adalah tempat singgah keluarga yang kuat dengan kios makanan siap saji, es krim, dan suasana pasar.
Berhenti frozen custard adalah hadiah mudah setelah pagi kampus.
Kafe City Museum (jika melakukan City Museum di Day 3) menangani masalah makan siang-saat-sudah-di-sana.
Konsesi stadion Cardinals di pertandingan bekerja untuk anak yang lebih tua; makanan pra-pertandingan dan satu camilan stadion adalah pola yang lebih berkelanjutan daripada makan malam stadion penuh.

Untuk keluarga dengan anak yang sangat muda, Loop dan Soulard Farmers Market adalah dua distrik kuliner termudah untuk direncanakan.

Apa yang Lapisan Kuliner Beritahu tentang Kehidupan Mahasiswa

Untuk evaluasi kehidupan mahasiswa, pertanyaan kuliner bukan "apakah ada cukup variasi" — ada — tetapi "apakah budaya kuliner cocok dengan bagaimana mahasiswa prospektif ingin hidup?" Beberapa pola untuk diuji pada kunjungan:

Jalan kaki ke makan malam. Dari WashU South 40, mahasiswa bisa berjalan ke Loop. Dari SLU, mahasiswa bisa berjalan ke beberapa restoran Midtown dan rideshare ke Central West End. Dari UMSL atau Webster, makan malam mahasiswa biasanya membutuhkan mobil atau rideshare. Uji pola mana yang terasa berkelanjutan untuk mahasiswa.
Bahan makanan internasional. Jika mahasiswa memasak secara teratur, kedekatan pasar Asia, India, atau halal dengan kemungkinan tempat tinggal mereka penting. Sebagian besar mahasiswa WashU mengandalkan Schnucks atau supermarket lain dan mengunjungi pasar internasional mingguan atau bulanan. Verifikasi lokasi terkini pasar yang relevan dengan memasak mahasiswa.
Kafe dan ruang belajar. Kafe dekat setiap kampus adalah tempat sebagian besar mahasiswa belajar sore. Kunjungi satu pada hari tur kampus dan lihat apakah tempat duduk, tingkat kebisingan, dan Wi-Fi terasa tepat.

Artikel keterampilan bahasa Inggris memesan makanan di tempat lain dalam seri ini mencakup bahasa Inggris praktis yang akan digunakan keluarga pengunjung di counter barbecue, ruang Italia sit-down, kafe, dan konsesi stadion. Itinerary keluarga 5 hari dan itinerary terkompresi 3 hari di tempat lain dalam seri ini menjadwalkan makan malam dan makan siang spesifik di distrik kuliner yang dijelaskan di atas.

Untuk keluarga yang menggunakan pertanyaan kuliner sebagai salah satu input di antara beberapa untuk keputusan kampus St. Louis, tinjauan study-travel mencakup kasus yang lebih luas untuk kota dan tautan ke sisa cluster.