Consigue lo que necesitas en los restaurantes: porciones, refills, guarniciones, la cuenta y reservaciones
El inglés del servicio de restaurante te ayuda a ordenar con claridad, a pedir pequeños cambios y a manejar la comida sin sonar demasiado directo. Muchas comidas requieren más que nombrar el plato. Puede que necesites preguntar por las porciones, pedir un refill, elegir una guarnición, dividir la cuenta o confirmar una reservación.
Estas palabras son prácticas porque conectan la comida con el servicio. Un menú puede listar "grilled salmon", pero la conversación a su alrededor incluye "Does it come with a side?", "Could I get a refill?", "We have a reservation for seven", "Could we get the check when you have a chance?". Las frases pequeñas de servicio hacen que toda la comida sea más fluida.
Distinciones clave
Una portion es la cantidad de comida que se sirve a una persona; es la porción. Una porción puede ser pequeña, grande, generosa, ligera o suficiente para compartir. No confundas portion con plate. El plate es el plato en sí; la portion es la cantidad de comida que hay en él.
Una serving también es una cantidad de comida, pero a menudo suena más medida o más general. "One serving of rice" puede aparecer en el lenguaje de nutrición. "The portions here are huge" suena más natural en una conversación de restaurante.
Un refill es más de la misma bebida, normalmente después de que el vaso está parcial o totalmente vacío; es una recarga de la bebida. Puedes pedir un refill de agua, refresco, café o té. En algunos restaurantes los refills son gratis; en otros tienen un costo extra.
Un side dish es una comida más pequeña que se sirve junto con el plato principal; es la guarnición. Las papas fritas, la ensalada, el arroz, las verduras, la sopa y el puré de papas pueden ser guarniciones. Un main dish o entree es el plato central de la comida.
El check es la cuenta que pagas al final. En muchos restaurantes informales, "check" es más natural que "bill", aunque ambas se entienden. Una reservation es un arreglo que se hace antes de llegar, normalmente para una hora y un número de personas específicos.
Términos y frases esenciales
- portion: la cantidad de comida que se sirve (porción)
- generous portion: una cantidad grande (porción generosa)
- small portion: poca comida (porción pequeña)
- shareable portion: suficiente para más de una persona (porción para compartir)
- refill: más de la misma bebida (recarga de bebida)
- free refill: más bebida sin costo extra (recarga gratis)
- side dish: comida más pequeña que se sirve con un plato principal (guarnición)
- comes with: viene incluido con el pedido (viene con)
- substitute: reemplazar un artículo por otro (sustituir)
- upgrade: elegir una opción mejor o más grande por un costo extra (mejorar la opción)
- check: el total en papel o digital que hay que pagar (la cuenta)
- split the check: dividir el pago entre varias personas (dividir la cuenta)
- separate checks: cuentas distintas para distintas personas (cuentas separadas)
- reservation: mesa arreglada con anticipación (reservación)
- party of four: grupo de cuatro clientes (grupo de cuatro)
- host stand: lugar donde te registras (atril del anfitrión)
Combinaciones naturales de palabras
Usa make a reservation (hacer una reservación), confirm a reservation (confirmar una reservación), cancel a reservation (cancelar una reservación), reservation under Kim (reservación a nombre de Kim) y a table for two (una mesa para dos).
Usa large portion (porción grande), small portion (porción pequeña), generous portion (porción generosa), portion size (tamaño de la porción), enough to share (suficiente para compartir) y too much for one person (demasiado para una persona).
Usa free refills (refills gratis), coffee refill (refill de café), water refill (refill de agua), top off my coffee (rellenar mi café) y refill my glass (rellenar mi vaso).
Usa comes with a side (viene con una guarnición), choice of side (guarnición a elegir), side salad (ensalada de guarnición), side of fries (porción de papas fritas como guarnición), substitute rice for fries (sustituir las papas fritas por arroz) y add a side dish (agregar una guarnición).
Usa bring the check (traer la cuenta), get the check (pedir la cuenta), split the check (dividir la cuenta), separate checks (cuentas separadas), pay at the counter (pagar en la caja) y leave a tip (dejar propina).
Oraciones de ejemplo
"Do you have a reservation?"
"Yes, we have a reservation under Lopez for six thirty."
"How large are the portions here?"
"Is this enough to share, or is it more of a single portion?"
"Does the chicken come with a side dish?"
"Could I substitute salad for fries?"
"Could I get a refill on my coffee?"
"Would you mind topping off my water?"
"Could we get separate checks, please?"
"Could you bring the check when you have a chance?"
Preguntar sobre las porciones
Las preguntas sobre las porciones son útiles cuando tienes hambre, cuando vas a compartir comida o cuando intentas no pedir demasiado. Pregunta de forma directa pero cortés:
"How big is the portion?"
"Is this dish enough for two people to share?"
"Are the appetizers small, or are they shareable?"
"Is the lunch portion smaller than the dinner portion?"
También puedes comentar después de que llega la comida: "This is a generous portion", "The portion is smaller than I expected", "This is plenty for me", "We probably ordered too much".
Pedir refills
El lenguaje para pedir refills debe sonar simple y amable. El patrón más común es "Could I get a refill on...?".
"Could I get a refill on my iced tea?"
"Could we have a little more water?"
"Could you top off my coffee?"
"Do refills come with this drink?"
"Are refills free?"
Usa top off cuando ya hay algo de bebida en la taza y quieres un poco más. Usa refill cuando quieres otra bebida completa o casi completa.
Guarniciones y sustituciones
El lenguaje sobre las guarniciones te ayuda a entender qué está incluido. Pregunta "What sides come with it?" o "Do I get a choice of side?". Si el menú dice "choice of two sides", puedes elegir dos artículos más pequeños.
Para los cambios, usa substitute o swap. "Could I substitute rice for fries?" significa que quieres arroz en lugar de papas fritas. "Could I swap the fries for a salad?" es informal y natural.
Lenguaje para la reservación y la llegada
En el atril del anfitrión, mantén la oración corta:
"Hi, we have a reservation under Chen."
"We have a table for three at seven."
"We do not have a reservation. What is the wait time?"
"Could we sit outside if a table is available?"
"One more person may join us."
Errores comunes de los estudiantes
No digas "I reserved a restaurant". Di "I made a reservation at a restaurant" o "I reserved a table".
No digas "the food amount is big" en el habla normal de restaurante. Di "the portion is large" o "the portions are generous".
No digas "give me water again". Di "Could I get a refill?" o "Could we have more water?".
No digas "change fries to salad" por sí solo. Di "Could I substitute salad for fries?".
No digas "give me the money paper". Di "Could we get the check?".
No digas "divide the bill for us" si quieres decir que cada persona paga por separado. Di "Could we get separate checks?".
Párrafo modelo práctico
"We have a reservation under Rivera for four people. Before we order, I want to ask about the portion size because we may share a few dishes. Does the grilled chicken come with a side, and could I substitute vegetables for fries? I would also like to know whether the iced tea has free refills. At the end, we will probably need separate checks, but there is no rush."
Práctica breve
Elige una situación de restaurante y descríbela en cuatro oraciones. Incluye la reservación, el tamaño de la porción, la guarnición y la cuenta.
Ejemplo: "We have a reservation under Morgan. The pasta portion looks generous, so two people could share it. I would like a side salad instead of fries. Could we get separate checks at the end?"