كيف تشرح مشكلات المطبخ بالإنجليزية

تساعدك كلمات مشكلات المطبخ على شرح الحوادث الصغيرة والفوضى ومشكلات المعدّات أثناء الطهي أو التنظيف. قد تحتاج إلى هذه الكلمات عند مشاركة مطبخ، أو طلب المساعدة، أو الإبلاغ عن مشكلة لمالك العقار، أو تحذير شخص ما من مقلاة ساخنة أو أرضية زلِقة. فبدلاً من قول "something bad happened in the kitchen" (حدث شيء سيئ في المطبخ)، يمكنك القول إن المغسلة مسدودة، أو المقلاة يتصاعد منها دخان، أو سطح العمل لزِج، أو الأرضية زلِقة، أو السكين كليلة جداً.

تسمّي اللغة الواضحة المتعلّقة بالمطبخ غالباً المشكلة والمكان والسبب. فعبارة "There is water on the floor" (يوجد ماء على الأرضية) مفيدة. وعبارة "The sink is clogged and water is backing up" (المغسلة مسدودة والماء يرتدّ صاعداً) أكثر دقة. وعبارة "The pan is burnt" (المقلاة محترقة) تصف الحالة. وعبارة "The food is burning" (الطعام يحترق) تصف ما يحدث الآن. وهذه الفروق تساعد الناس على الاستجابة بسرعة وأمان.

الفروق الأساسية

Spill تعني أن سائلاً أو قطعاً صغيرة من الطعام تخرج عن غير قصد من حاوية. فيمكنك أن تسكب ماءً أو زيتاً أو أرزاً أو دقيقاً أو صلصة.

Burn يمكن أن تصف الطعام، أو سطحاً، أو إصابة. فالطعام يمكن أن يحترق. والمقلاة قد تحتوي على بقايا محترقة. والشخص قد يحرق إصبعه.

Smoke تعني أن غازاً رمادياً أو أبيض يتصاعد من طعام أو زيت أو مقلاة ساخنة. وقد يعني الدخان أن الحرارة مرتفعة جداً.

Clog تعني أن مصرفاً أو أنبوباً مسدود. فالمغسلة المسدودة تصرف الماء ببطء أو لا تصرفه على الإطلاق.

Sticky تعني أن شيئاً ما له سطح دبق، غالباً بسبب السكر أو الصلصة أو الشراب المركّز أو العصير المنسكب.

Greasy تعني "مغطّى بالزيت أو الدهن". فالمقلاة أو سطح الموقد أو الطبق الدهني يكون مُلمسه زيتياً وقد يحتاج إلى صابون.

الفرق المفيد هو بين الفوضى والعُطل. فالانسكاب أو البقعة أو سطح العمل اللزِج عادةً ما يكون فوضى. أما المصرف المسدود أو الموقد المعطّل أو الأنبوب المتسرّب فهو مشكلة في المطبخ نفسه.

المصطلحات والعبارات الأساسية

• spill: سائل أو طعام يقع عن غير قصد
• splash: سائل يتطاير أو يتناثر
• splatter: قطرات صغيرة من زيت أو صلصة أو سائل تنتشر حولها
• stain: علامة يصعب إزالتها
• mess: منطقة غير مرتّبة أو متّسخة
• sticky: رطب قليلاً أو دبق عند لمسه
• greasy: زيتي أو مغطّى بالدهن
• slippery: يسهل الانزلاق عليه
• burnt: تالف بفعل حرارة مفرطة
• scorched: محترق قليلاً على السطح
• smoke: غاز مرئي ناتج عن الحرارة أو الاحتراق
• clog: انسداد في مصرف أو أنبوب
• back up: أن يرتفع الماء أو يرتدّ صاعداً لأنه لا يستطيع التصريف
• leak: أن يتسرّب الماء أو الغاز من حيث يجب أن يبقى
• drip: يتساقط في قطرات صغيرة
• overflow: يمتلئ أكثر من اللازم وينسكب فوق الحافة
• dull knife: سكين غير حادّة
• loose handle: مقبض يتحرّك في حين ينبغي أن يكون ثابتاً
• cracked dish: طبق به خطّ أو كسر
• trash odor: رائحة كريهة من القمامة

التلازمات اللفظية الطبيعية

استخدم clogged sink (مغسلة مسدودة)، وslow drain (مصرف بطيء)، وgreasy pan (مقلاة دهنية)، وsticky counter (سطح عمل لزِج)، وslippery floor (أرضية زلِقة)، وburnt food (طعام محترق)، وscorched pot (قِدر محترق)، وsmoking pan (مقلاة يتصاعد منها دخان)، وoil splatter (تناثُر الزيت)، وwater spill (انسكاب الماء)، وloose handle (مقبض مرتخٍ)، وdull knife (سكين كليلة)، وcracked plate (طبق متشقّق)، وleaking faucet (صنبور يتسرّب)، وoverflowing trash (قمامة فائضة)، وstrong odor (رائحة قوية).

استخدم أفعالاً مثل spill (يسكب)، وwipe (يمسح)، وscrub (يفرك)، وrinse (يشطف)، وdrain (يصرّف)، وclog (يسدّ)، وleak (يتسرّب)، وdrip (يتنقّط)، وoverflow (يفيض)، وburn (يحترق)، وsmoke (يتصاعد منه دخان)، وsplatter (يتناثر)، وslip (ينزلق)، وtighten (يُحكِم الربط)، وreplace (يستبدل).

"The sink is clogged again." (المغسلة مسدودة مرة أخرى.)

"Oil splattered all over the stovetop." (تناثر الزيت في كل أنحاء سطح الموقد.)

"The counter is sticky from the syrup." (سطح العمل لزِج بسبب الشراب المركّز.)

"The pan is smoking, so turn down the heat." (المقلاة يتصاعد منها دخان، لذا اخفض الحرارة.)

"Be careful. The floor is slippery." (انتبه. الأرضية زلِقة.)

هذه التلازمات شائعة لأن مشكلات المطبخ غالباً ما تكون مرئية أو ملموسة أو يمكن شمّها.

أمثلة على الجُمل

"I spilled coffee on the counter." (سكبت القهوة على سطح العمل.)

"The sauce splattered when it started boiling." (تناثرت الصلصة عندما بدأت تغلي.)

"The bottom of the pot is scorched." (قاع القِدر محترق.)

"The toast is burnt around the edges." (الخبز المحمّص محترق عند الأطراف.)

"The sink drains very slowly." (المغسلة تصرّف الماء ببطء شديد.)

"Water is backing up into the sink." (الماء يرتدّ صاعداً إلى المغسلة.)

"The faucet is dripping." (الصنبور يتنقّط.)

"The handle on this pan is loose." (مقبض هذه المقلاة مرتخٍ.)

"The cutting board smells like onion." (لوح التقطيع تفوح منه رائحة البصل.)

"Please wipe the greasy stovetop after cooking." (يُرجى مسح سطح الموقد الدهني بعد الطهي.)

الفوضى ومشكلات الأسطح

استخدم spill وsplash وsplatter للطعام أو السائل الذي يتحرّك خارج حاويته.

"I spilled water near the refrigerator." (سكبت الماء قرب الثلاجة.)

"The soup splashed onto my sleeve." (تطاير الحساء على كُمّي.)

"Tomato sauce splattered on the wall." (تناثرت صلصة الطماطم على الجدار.)

استخدم sticky وgreasy وstained وcrusty لوصف الأسطح.

"The counter is sticky." (سطح العمل لزِج.)

"The pan is greasy." (المقلاة دهنية.)

"The cutting board is stained." (لوح التقطيع ملطّخ.)

"There is crusty food on the baking tray." (يوجد طعام متيبّس على صينية الخَبز.)

ثم صِف إجراء التنظيف:

"Wipe the counter with a damp cloth." (امسح سطح العمل بقطعة قماش رطبة.)

"Scrub the pan with hot soapy water." (افرك المقلاة بماء ساخن وصابون.)

"Rinse the cutting board well." (اشطف لوح التقطيع جيداً.)

"Soak the tray before you scrub it." (انقع الصينية قبل أن تفركها.)

تجعل كلمات الأسطح المحدّدة طلبات التنظيف أوضح وأقل اتّساماً بالطابع الشخصي. فعبارة "The stovetop is greasy" (سطح الموقد دهني) تبدو أكثر فائدة من "You made it dirty" (أنت من جعلته متّسخاً).

الحرارة والدخان والسلامة

استخدم burning وburnt وsmoking وtoo hot وoverheated عندما تكون الحرارة هي المشكلة.

"The oil is smoking." (الزيت يتصاعد منه دخان.)

"The garlic is burning." (الثوم يحترق.)

"The pan is too hot." (المقلاة ساخنة جداً.)

"The handle is hot, so use an oven mitt." (المقبض ساخن، لذا استخدم قفّاز فرن.)

استخدم تحذيرات مباشرة من أجل السلامة:

"Do not touch that pan." (لا تلمس تلك المقلاة.)

"Turn off the burner." (أطفئ الموقد.)

"Open a window because there is smoke." (افتح نافذة لأن هناك دخاناً.)

"Move the towel away from the stove." (أبعِد المنشفة عن الموقد.)

من أجل سلامة المطبخ، الجُمل القصيرة الواضحة أفضل من التلميحات المهذّبة الطويلة. فإذا كان شيء ما ساخناً أو يتصاعد منه دخان أو يتسرّب أو زلِقاً، فقل ذلك بصراحة.

أخطاء شائعة لدى المتعلّمين

لا تقل "the sink is stuck" عندما لا يستطيع الماء التصريف. قل "the sink is clogged" أو "the drain is clogged".

لا تخلط بين burning وburnt. فعبارة "The food is burning" تعني أنه يحدث الآن. وعبارة "The food is burnt" تعني أنه قد تضرّر بالفعل بفعل الحرارة.

لا تقل "the floor is slide". قل "the floor is slippery".

لا تقل "the oil jumped". قل "the oil splattered" أو "hot oil splashed".

لا تستخدم dirty لكل مشكلة في المطبخ. فالمقلاة الدهنية، وسطح العمل اللزِج، ولوح التقطيع الملطّخ، والمغسلة المسدودة كلها مشكلات مختلفة.

لا تقل "water is leaking from the sink" إذا كان الماء يرتفع لأن المصرف مسدود. قل "water is backing up in the sink".

فقرة نموذجية عملية

The kitchen needs some attention before we cook again. The sink is clogged, and water is backing up when I rinse dishes. The stovetop is greasy from oil splatter, and the counter is sticky where someone spilled juice. One pan has a loose handle, so I do not want to use it on high heat. I also noticed a burnt smell from the toaster, so I unplugged it and moved it away from the wall. After we clear the drain and wipe the surfaces, the kitchen should be safe to use.

(يحتاج المطبخ إلى بعض الاهتمام قبل أن نطهو مرة أخرى. المغسلة مسدودة، والماء يرتدّ صاعداً عندما أشطف الأطباق. سطح الموقد دهني بسبب تناثُر الزيت، وسطح العمل لزِج حيث سكب أحدهم العصير. مقلاة واحدة بها مقبض مرتخٍ، لذا لا أريد استخدامها على حرارة عالية. لاحظت أيضاً رائحة احتراق من محمّصة الخبز، لذا فصلتها عن الكهرباء وأبعدتها عن الجدار. وبعد أن نفتح المصرف ونمسح الأسطح، يُفترض أن يكون المطبخ آمناً للاستخدام.)

الوصف القوي لمشكلات المطبخ يسمّي ما الذي حدث، وأين حدث، وما إذا كان يؤثّر في السلامة. استخدم spill و splatter و sticky و greasy و clogged و leaking و smoking و burnt و slippery لتجعل المشكلة سهلة الفهم.